Сливовий пиріг з New York Times

Як приготувати

1. Крок 1

   У м'яку олію (120 г) додати цукор (200 г) і збити в пишну бліду масу.

   

2. Крок 2

   По одному вбити яйця, дочекавшись, доки кожне яйце повністю втрутиться.

   

3. Крок 3

   Борошно змішати з розпушувачем, просіяти і ввести частинами в тісто.

   

4. Крок 4

   Додати сіль і вимішати тісто до однорідності.

   

5. Крок 5

   Форму діаметром 23-25 ​​см вистелити пергаментом, змастити вершковим маслом. Викласти на тісто пергамент.

   

6. Крок 6

   Сливи розрізати навпіл і видалити кісточки.

   

7. Крок 7

   Вижати на сливи лимонний сік і перемішати.

   

8. Крок 8

   Викласти половинки слив на тісто і злегка втиснути їх у нього.

   

9. Крок 9

   Цукор, що залишився змішати з корицею і посипати їм верхівку пирога. Випікати близько 45 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити шпажкою.

   

10. Крок 10

    Готовий пиріг остудити на ґратах 30 хвилин.