У великій мисці перемішайте нежирні вершки, жирні вершки, цукор, есенцію ванільну і сіль. Цукор повинен повністю розчинитись.
Вилийте цю суміш у морозиво. Збийте та заморозьте, як зазначено в інструкції до морозива.