Вершковий Суп Із Лисичками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії299
- Протеїни6
- Жири19
- Вуглеводи29
Інструкція приготування
Для тих, хто зневажає дієти, можна заправити суп сметаною. Для тих, хто думає про наслідки — кількість та жирність вершків можна зменшити або навіть замінити частину вершків молоком.
Лисички перебрати, залити холодною водою і дати закипіти. Після цього воду з них злити, залити новою холодною водою і після закипання варити 15 хвилин.
Невелику цибулину дрібно|мілко| нарізати; вершкове масло|мастило| розтопити в сковороді, коли воно почне пінитися, додати|добавляти| цибулю і муку|борошно|, смажити помішуючи, поки|доки| суміш не набуде світло-золотистий колір, потім додати|добавляти| моркву і залити вершками. Дати закипіти, зменшити вогонь і гасити 5-7 хвилин.
Картоплю нарізати невеликими кубиками.
Коли грибний бульйон буде готовий, додати картоплю, а через хвилин 5 відправити слідом вершкову засмажку і посолити. Варити на невеликому вогні до готовності картоплі.
Кріп додати вже в тарілки.