Вершковий суп із лисичками

Як приготувати

1. Крок 1

   Лисички перебрати, залити холодною водою і дати закипіти. Після цього воду з них злити, залити новою холодною водою і після закипання варити 15 хвилин.

2. Крок 2

   Невелику цибулину дрібно|мілко| нарізати; вершкове масло|мастило| розтопити в сковороді, коли воно почне пінитися, додати|добавляти| цибулю і муку|борошно|, смажити помішуючи, поки|доки| суміш не набуде світло-золотистий колір, потім додати|добавляти| моркву і залити вершками. Дати закипіти, зменшити вогонь і гасити 5-7 хвилин.

3. Крок 3

   Картоплю нарізати невеликими кубиками.

4. Крок 4

   Коли грибний бульйон буде готовий, додати картоплю, а через хвилин 5 відправити слідом вершкову засмажку і посолити. Варити на невеликому вогні до готовності картоплі.

5. Крок 5

   Кріп додати вже в тарілки.