Солодка Сиркова Маса
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії567
- Протеїни22
- Жири30
- Вуглеводи53
Інструкція приготування
Можна додати в сиркову масу 1 столову ложку какао або шоколаду в порошку або 1 чайну ложку порошку кориці, а також дрібно нарізані цукат, родзинки та горіхи.
Розм'якшене вершкове масло|мастило| розрізати на маленькі шматочки, скласти в каструлю і вибивати дерев'яною лопаткою доти, поки воно не побіліє і не стане пишним.
Після цього покласти цукор, ванілін, 1/4 чайної ложки солі. Все це добре перемішати і потім додавати невеликими частинами протертий сир і сметану, щоразу ретельно вимішуючи.
Готову сиркову масу покласти гіркою на блюдо, зрівняти ножем, зверху її можна прикрасити свіжими або замороженими ягодами, рубаним смаженим мигдалем, мигдальним печивом або очищеними від шкірки рубаними фісташками. До подачі на стіл сиркову масу поставити у холодне місце.