Відваріть макарони до стану аль денте і дайте охолонути.
Наріжте кубиками диню та сир і перемішайте з макаронами.
Для приготування заправки збийте оливкову олію з бальзамічним оцтом, додайте суміш перців, сіль та подрібнену м'яту.
Заправте салат.