Салат Зі Спаржевої Квасолі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Салат зі спаржевої квасолі — це легка, свіжа страва з тонкими зеленими нотами м’яти та ніжністю підсмаженого часнику. Гармонія бальзамічного оцту й оливкової олії доповнює смак молодої квасолі, що зберігає хрусткість. Салат вражає простотою і здатен стати прикрасою літнього обіду чи легкої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії106
-
Протеїни2
-
Жири8
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб зберегти яскравий колір і текстуру квасолі, після варіння обов’язково занурте її у холодну воду або лід. М’яту використовуйте тільки свіжу — вона дарує максимальний аромат і свіжість.
Варіть квасолю у киплячій підсоленій воді 5-6 хвилин. Злийте воду та промийте під холодною проточною водою. Струсіть, щоб видалити зайву воду. Висушіть кухонним рушником.
Розігрійте 1 ст. олії на сковороді. Додати часник і підсмажте до золотистого кольору. Покладіть у тарілку разом з олією від смаження і дайте охолонути.
Змішайте масло, оцет, м'яту, сіль і перець. Полийте цією сумішшю квасолю і ретельно перемішайте. Викладіть на блюдо сервіровки і зверху викладете часник з маслом від смаження.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ