Шоколадний Кекс Із Кедровими Горіхами

Яйця збити з|із| цукром в пишну піну.

Розтанула олія додати в яйця.

Витиснути в соду шматочок лимона.

Просіяти муку|борошно| в миску і перемішати до однорідності.

Додати какао і ще раз добре перемішати, поки тісто не стане гладким і еластичним.

Брусницю промити і додати|добавляти| в тісто.

Висипати горіхи в миску (залишити кілька штук для прикраси кексу).

Шоколад нарізати ножем на маленькі шматочки. Додати в тісто і акуратно перемішати, щоб не пом'яти брусниці.

Змастити олією форму для запікання.

Обсипати борошном масляний шар (така обробка форми називається «французька сорочка»).

Перекласти масу у форму та прикрасити горішками, які залишили для прикраси.

Забрати форму в розігріту духовку і випікати протягом 60 хвилин при температурі 200 градусів. Дістати з духовки, дати охолонути кексу 10 хвилин, після цього можна дістати з|із| форми.