Шоколадні Капкейки З Печивом Та Маскарпоне.

Печиво відокремити від начинки, після чого подрібнити.

У миску через сито просіяти борошно, какао, розпушувач та сіль.

Для тесту: 55 г вершкового масла кімнатної температури перекласти в ємність і злегка збити міксером, додати 60 г цукру і одне яйце, все добре перемішати міксером.

Далі в чашу всипати суміш борошна, какао, розпушувача та солі, все збити і додати|добавляти| в тісто 60 мл молока, знову збити.

Подрібнене печиво розділити на дві частини, одну половину додати в тісто, а другу поки що залишити.

Перекласти шоколадне тісто в мішок кондитерський.

Обережно розлити тісто з мішка формочками.

Випікати за температури 180 градусів протягом 20 хвилин.

Готові капкейки залишити остигати.

Для крему: маскарпоне перекласти в ємність, додати 60 г вершкового масла|мастила| і цукрову пудру, все перемішати міксером, додати|добавляти| другу частину подрібненого печива.

Прикрасити капкейки кремом і печивом, що залишилося.