Шоколадні Млинці.

Яйця збити з|із| цукром, сіллю|соль| і 1 склянкою молока. Всипати 1 склянку борошна, змішаної з розпушувачем, і ретельно перемішати.

Додати|добавляти| просіяний порошок какао і перемішати. Додати борошно, що залишилося, і знову перемішати. Поступово вливаючи молоко, що залишилося, приготувати тісто консистенції рідкої сметани.

Сковороду змастити олією і підсмажити шоколадні млинці з обох боків.

Родзинки промити, залити гарячою водою і залишити на 20 хвилин. Обсушити і змішати з|із| сиром і цукром. На край млинця покласти порцію сирної начинки і згорнути млинець трубочкою. Вільні краї зв'язати смужкою, вирізаною з кураги, так, щоб вийшла «цукерка».