Шоколадний торт з кавою

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити яйця, всипаючи цукор, додаючи воду.

2. Крок 2

   Перемішати борошно, крохмаль, розпушувач та какао. Просіяти на яєчну масу і перемішати знизу нагору.

3. Крок 3

   Покрити дно форми папером. Викласти в неї бісквітну масу і випікати 20 хвилин при 175 градусах. Вийняти з форми і охолодити.

4. Крок 4

   Замочити желатин у холодній воді. Помішуючи, розпустити в гарячому еспресо, потім охолодити.

5. Крок 5

   Збити вершки із цукром. Відкласти 6 столових ложок вершкової маси для прикраси. Перемішати з іншими вершками масу з желатину та експресо.

6. Крок 6

   Розрізати шоколадний корж на 2.

7. Крок 7

   Нижній корж змастити сливовим мусом. Викласти зверху половину кавового крему.

8. Крок 8

   Накрити другим коржем. Намазати торт кремом, що залишився. Прикрасити відкладеними 6 ложками крему.