Шоколадний шортбред

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагрійте духовку до 190 градусів. Змастіть форму для тарта (22 см) олією.

2. Крок 2

   Збийте масло|мастило| і цукор, поки|доки| масло не стане легке і повітряне.

3. Крок 3

   Додати жовток і ваніль. Знову збийте.

4. Крок 4

   В окрему миску просійте борошно, какао-порошок, сіль. Добре змішайте.

5. Крок 5

   Додайте борошняну суміш до масляної і добре вимішайте. Тісто має вийти пастоподібної консистенції.

6. Крок 6

   Викладіть тісто у форму. Пальцями розподіліть тісто до товщини приблизно 1,5 см. Щоб тісто не липло до рук, злегка змочіть холодною водою. Відправте в духовку на 20-25 хвилин.

7. Крок 7

   На водяній бані розтопіть шоколад та олію. Додайте в шоколад щіпку кайенського перцю (за бажанням).

8. Крок 8

   Очистіть горіхи. Виштовхніть їх у ступці або загорніть у пекарський папір і постукайте відбивним молотком.

9. Крок 9

   Вийміть готовий шортбред із духовки.

10. Крок 10

    Відразу ж розподіліть шоколад на гарячому шорбреді.

11. Крок 11

    Посипте горішками і злегка притисніть долонею.