Шоколадний Кекс Із Шоколадним Соусом

Вершкове масло|мастило| (150 г) розтопити на повільному вогні, додати|добавляти| цукор (150 г), молоко і какао (5столових ложок). Постійно помішуючи, довести до кипіння, але не кип'ятити. Зняти з вогню, остудити.

В отриману масу додати борошно, що просіює, з розпушувачем і яйця. Перемішати, щоб не було грудочок. За консистенцією нагадує тісто на оладки. Форму застелити фольгою, силіконову збризкати водою. Вилити тісто у форму, відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин|мінути|. Для соусу вершкове масло (30 г) розтопити на повільному вогні, додати цукор (80 г), сметану та какао (4 столові ложки). Постійно помішуючи, довести до кипіння, зняти з|із| вогню.

Готовий кекс викласти на блюдо, полити соусом, можна розрізати і промазати всередині.