Шоколадні Млинці З Карамелізованими Бананами

В одній мисці змішати просіяне борошно і какао, додати цукор, розпушувач, сіль та ванілін. В інший трохи збити яйця з молоком, додати 60 г розтопленої олії і вимішати.

Додати суху суміш до молочно-яєчної в кілька заходів, ретельно вимішуючи після кожного. Тісто вийде густим. Випікати на середньому вогні з одного боку, поки на поверхні не з'являться бульбашки, потім перевернути і випікати півхвилини до готовності.

Щоб карамелізувати банани: розтопити в сковороді 40 г олії, додати тростинний цукор, очищені та розрізані навпіл і вздовж банани та сік половини апельсина. Готувати 4-5 хвилин на середньому вогні, перевертаючи та поливаючи сиропом, доки банани не стануть м'якими.

Викласти млинці на тарілку, зверху розподілити банани та полити сиропом.