Шоколадні Біскотті З Фісташками

Борошно просіяти, змішати з розпушувачем, цукром, ванільним цукром, додати збите яйце і шматочки охолодженого вершкового масла. Вимісити однорідне еластичне тісто.

Шоколад наламати на шматочки та розтопити на водяній бані. Розтоплений шоколад акуратно змішати із|із| тестом. Якщо тісто видасться занадто густим, додати трохи води (або кави). Туди ж додати нарізані шматочки фісташки.

Розділити тісто навпіл, скачати 2 ковбаски довжиною близько 20 см. Викласти ковбаски на змащене маслом і припудрене борошном деко і випікати при 180 градусах 20 хвилин. Готові ковбаски мають збільшитись у розмірі.

Нарізати ковбаски навскіс на скибочки завтовшки 1 см, перекласти на покритий пергаментом лист і запікати 10 хвилин при 160 градусах. На печиво має з'явитися хрустка скоринка.