Потерти на дрібній тертці сирий гарбуз, картопля та сир. Перемішати, додати спеції та яйце.
В отриману суміш додати муку|борошно|, ретельно перемішати — тісто готове!
На розігріту сковороду покласти форму, тісто розподіляти по формі, смажити з двох сторін.
Готові гарячі гарбузові серця посипати тертим сиром.