Салат з в'яленими помідорами та козячим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Насамперед потрібно розібратися з помідорами. Розігрійте духовку до 100-120°C. Наріжте кожен помідор на 8 часточок, вишкріб ложкою насіння і покладіть на деко, зберігаючи відстань між ними. Посипте дрібно рубаним зубчиком часнику, приправте сіллю та перцем і відправляйте в духовку, не забувши збризкати оливковою олією. У вас утворилося 2 години вільного часу. Після його закінчення вийміть помідори і дайте їм охолонути.

2. Крок 2

   Постарайтеся якнайтонше нарізати цибулю півкільцями. Покладіть в миску, посоліть і збризкайте оцтом. Пам'ятайте та перемішайте рукою та залиште на 5-7 хвилин. Оцет допоможе позбавитися від різкості цибулі, злегка її підмаринує, це чудовий спосіб додати цибулю в салат, не турбуючись про запах із рота.

3. Крок 3

   У великій мисці змішайте салатне листя, цибулю і помідори, такі собі капсули, повні вбивчого, насиченого помідорного смаку. Заправте оливковою олією та оцтом (не перестарайтеся з оцтом, адже ми їм збризнули цибулю), приправте сіллю та перцем.

4. Крок 4

   Подавайте в глибокій тарілці, покришивши зверху козячий сир. Насолоджуйтесь!