Салат З Підкопченою Сьомгою Та Хурмою

Філе сьомги нарізати на тонкі скибочки. Салат вимити, обсушити, порвати руками, половину викласти на тарілку.

Яйця зварити, остудити, очистити, розрізати вздовж четвертинки. Хурму очистити від шкірки та кісточок, м'якоть нарізати смужками. У м'який сир додати вершки та імбир, посолити до смаку, і добре збити.

Наповнити отриманим кремом кулінарний шприц із фігурною насадкою. На салатне листя видавити трохи крему, зверху розподілити шматочки яйця, скибочки сьомги та шматочки хурми, знову трохи видавити крем. Наступним шаром покласти салатне листя, яйця, що залишилися, і сьомгу. На яйця викласти червону ікру.

На скибочки сьомги видавити крем у вигляді розеток і зверху покласти смужки хурми.