Відваріть пенне (можна до готовності, можна до стану аль денте).
Наріжте салямі максимально тонкими скибочками. Частину їх залиште круглими, іншу частину — соломкою. Обсмажте на сковороді з олією.
Томати черрі розріжте навпіл.
Акуратно перемішайте пасту з подрібненою салямі та руколою. Можна видавити часник. Потім все прикрасьте моцарелою, помідорами та цілісними шматками салямі.
Збризкайте готову страву оливковою олією, посипте меленим перцем і сіллю за смаком.