Салат З Огірком, Грушею, Сумахом Та Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із огірком, грушею, сумахом та м’ятою — справжня легкість і свіжість у кожному шматочку. Легкий хруст азіатських груш поєднується з прохолодою огірка, ніжно обрамлений гострою цедрою цибулі, замаринованої у винному оцті з додаванням лимонного соку і сумаху. Завершує все легкий трав’яний аромат м’яти й оксамитова оливкова олія.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії184
-
Протеїни2
-
Жири15
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для особливо ніжного смаку розріжте огірки навпіл і видаліть насіння. Замаринована цибуля стане ще м’якшою та менш різкою, якщо її потримати в оцті трохи довше, ніж зазначено у рецепті.
Змішайте в невеликій мисці цибулю з оцтом, 1/4 чайної ложки солі та сумах і дайте настоятися 15 хв.
Змішайте в мисці середнього розміру 2 очищені від шкірки і серцевини і нарізані на маленькі кубики азіатських груші, огірок, сіль, м'яту, оливкову олію і лимонний сік, що залишилася.
Додайте половину суміші з|із| цибулі в салат і перемішайте.
Викладіть салат на тарілку і прикрасьте сумішшю, що залишилася з цибулі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ