Салат з мандаринами та оливками

Як приготувати

1. Крок 1

   Зняти з мандаринів шкірку і видалити мембрани між часточками (це можна зробити за допомогою гострого ножа, намагаючись якнайменше зачепити м'якоть, а можна руками, якщо фрукти легко піддаються чищенню). Скласти голенькі часточки в широку миску.

2. Крок 2

   Оливки (попередньо їх потрібно буде позбавити кісточок) розрізати навпіл і додати до мандаринів.

3. Крок 3

   Оцет, масло, кумін і паприку збити віночком в окремій мисці до однорідності. Додати заправку в миску.

4. Крок 4

   Промитий і висушений латук порвати руками на невеликі пластівці і розкласти по чотирьох тарілках, викласти зверху мандарини з оливками і посипати подрібненою петрушкою салат.