Салат З Кіноа Та Руколою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із кіноа та руколою — це гармонійне поєднання ніжної крупи, маринованої червоної цибулі та соковитих помідорів. Легкість руколивого листя чудово підкреслює свіжість кінзи й грайливу кислинку лимонного соку. Прозора оливкова олія огортає інгредієнти, додаючи вишуканої легкості й делікатного аромату. Салат ідеально підходить для щоденного меню чи ошатної трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії127
-
Протеїни4
-
Жири4
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Відварюйте кіноа до повної м’якості, даючи їй охолонути природно — так зернятка не злипнуться. Кінзу можна замінити петрушкою для м’якшого смаку, а руколу додавати безпосередньо перед подачею, щоб вона залишалася свіжою.
Цибулю нарізати пір'ям, додати цукор, сіль та сік лимона, залишити на півгодини настоятися.
Кіноа відварити та остудити.
Томати нарізати дрібним кубиком.
Крупу змішати з томатами, дрібнорубаною кінзою, маринованою цибулею. Заправити оливковою олією та викласти в центр тарілки, поруч по колу прикрасити руколою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ