Салат З Кавуном Та Сиром Рікотта
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат з кавуном та сиром Рікотта захоплює свіжістю соковитого кавуна, ніжністю рікотти та легкістю молодого шпинату. Яскравий акцент створює буряковий соус з бальзамічним кремом, а делікатна цедра апельсину й лайма підкреслює літню витонченість страви. Крихітки маку завершують ансамбль легкими хрусткими нотками.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії191
-
Протеїни6
-
Жири5
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Щоб сир рікотта зберігав ідеальну структуру, не перемішуйте салат надто довго. Буряковий соус можна замінити гранатовим для більш виразного смаку, а цедру додавати безпосередньо перед подачею для найсвіжішого аромату.
Приготувати соус. Для цього випарувати буряковий сік у 4 рази, потім додати цукор, перемішати. Зняти соус із плити, дати охолонути, потім додати бальзамічний крем.
Кавун та рикотту нарізати на кубики, перемішати зі шпинатом і вкласти в тарілку.
Полити соусом, посипати маком та цедрою цитрусових.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ