Салат м'ясний з картопляними чіпсами

Як приготувати

1. Крок 1

   Шматок хорошої свинини або яловичини відбити, посолити, поперчити, нарізати на невеликі шматки, тушкувати з невеликою кількістю цибулі, часником, горошком чорного перцю і лавровим листком.

2. Крок 2

   Натерти сирі моркву та буряк на дрібній тертці, капусту нашаткувати. Яйця зварити круто. Підготувати картопляні чіпси. (Десь половину пачки; це мають бути чіпси без наповнювача та ароматизаторів, наприклад, "Чіпси з сіллю").

3. Крок 3

   На велику тарілку, на дні якої листя салату, викласти гірками всі інгредієнти, включаючи картопляні чіпси. Жовтки викласти окремо від білків. По центру – тушковане м'ясо.

4. Крок 4

   Полити усі гірки зверху майонезом. Посипати зеленню. Поставити салат у холодильник.

5. Крок 5

   Подавати можна двома способами. Перший - все швидко змішати після подачі, прямо на столі і так розкладати по тарілках. Другий – взагалі не змішувати і дозволити зробити це гостям уже у тарілці, яким надається самим вибирати, що брати зі страви.