Відокремити м'якоть сайри від кісток і поділити на великі сегменти
Відварену картоплю та яйця порізати кубиком
Сир та яблука натерти на великій тертці
Волоські горіхи подрібнити
Через форму викласти салат наступними шарами: картопля, майонез, сайра, яблуко, яйця, майонез, сир, горіхи
Зняти форму та прикрасити салат горіхами та листям салату