Це чудовий салат до м'яса на грилі.
Розігрійте гриль чи мангал.
Викладіть перці повністю або наріжте на 4 частини і очистіть від насіння. Смажте приблизно по 5 хвилин з кожного боку до майже м'якого стану. Охолодіть та поріжте середніми шматочками. Перекладіть у миску.
Додайте розрізані навпіл маслини, нарізані помідори, оливкова олія та оцет. Посолити і добре перемішати.