Салат із зеленої сої дарує ніжну текстуру едамаме, аромат смаженого часнику та пряність чилі. Легкий акцент морської солі й свіжість лайма створюють гармонійний баланс, роблячи кожну ложку яскравою та освіжаючою. Така страва прикрасить легкий обід або стане яскравою закускою на вечірці.
Я раджу обсмажувати часник лише до золотистого кольору, щоб уникнути гіркоти. Якщо не любите гостре, замініть частину чилі на свіжий солодкий перець — це пом’якшить смак і додасть яскравості.
Щоб приготувати салат із зеленої сої, розігрійте сковороду на середньому вогні.
Налийте олію, додайте сою-відтала і суху, чилі і часник.
Смажте, часто помішуючи, поки часник не стане золотистим (близько 5 хвилин).
Перемішайте в перці та солі.
Прикрасьте часточками лайма, подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ