Салат Зі Свіжих Овочів З Оливковою Олією

Помийте та очистіть від шкірки моркву та огірки.

Наріжте тонкими слайсами вздовж овочів. Червону цибулю наріжте пір'ям, а помідори часточками.

Перемішати усі овочі.

Якщо у вас ціла цибулина фенхеля, спочатку розріжте її навпіл, потім відріжте тоненький шматочок з нижньої частини цибулини і видаліть зовнішній шар. Тепер їстівну частину наріжте на тонкі шматочки.

Додайте до овочів фенхель, сіль та перець.

Заправте оливковою олією та лимонним соком.

Викладіть салат на порційну тарілку. У центр вставте цибулю, нарізану пір'ям.

Прикрасьте салат базиліком, кропом та листям мангольду.