Салат з помідорів та огірків із заправкою з фенхелю

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів. Змішайте нарізаний фенхель, 1 столову ложку оливкової олії, сіль та перець.

2. Крок 2

   Розподіліть рівним шаром на деку і запікайте близько 20 хвилин до золотистого кольору.

3. Крок 3

   Дайте повністю охолонути, перекладіть в блендер, долийте масло, що залишилося, додайте пилок фенхелю, лимонний сік, насіння фенхелю і півсклянки води.

4. Крок 4

   Заважайте в блендері до утворення однорідної маси, приправте сіллю та перцем.

5. Крок 5

   Змішайте помідори, огірки та заправку у великій мисці. За бажання приправте сіллю і перцем.

6. Крок 6

   Перекладіть на тарілку і приправте гілочками фенхелю і лускою сіллю.