Невеликі патисони натріть на великій тертці разом із шкіркою.
Цибулю і хрін натріть на дрібній тертці. Перемішайте із патисонами.
Для заправки збийте гірчицю з майонезом та томатною пастою. Додайте дрібно порубану зелену цибулю та зелень петрушки та кропу.
Заправте салат. Посоліть, поперчіть.