Грудку курячу (можна використовувати філе індички) відварити до готовності. Остудити та нарізати невеликими кубиками.
Листя пекінської капусти помити, висушити і порізати не дуже дрібно на квадратики (приблизно 2 см на 2 см).
Сир дор-блю нарізати кубиками.
Виноградини порізати на дві половинки.
Все перемішати та заправити майонезом.