Салат Із Крабових Паличок

Народний майонезний салат, який завжди помітно прикрашав будні та був міцною закускою на святковому столі. Сучасний рецепт салату з крабовими паличками, що ми вважаємо класичним, веде історію від дореволюційного салату з крабами. Краби, зрозуміло, були справжніми і свіжими, а салат дорогим, і подався він у ресторанах. Перший радянський рецепт записаний у «Книзі про смачну та здорову їжу», і в інгредієнтах значаться консервовані краби, ріпа, картопля, морква, горошок або квасоля, огірки, помідори, олія і, звичайно ж, майонез. Згодом список інгредієнтів ставав дедалі лаконічнішим і бюджетнішим, поки крабові палички, що нарешті з'явилися в СРСР у 80-х роках минулого століття, не посіли своє тепер уже законне місце у складі. Щоб приготувати класичний салат з крабовими паличками, дотримуйтесь нашої відеоінструкції.

Інструкція приготування

Половину майонезу можна замінити сметаною. За бажанням можна додати мариновані огірки.

1 Крок

Промити рис, залити його водою у пропорції 1:2, довести до кипіння та варити, накривши кришкою, на повільному вогні протягом 15–20 хвилин. Готовий рис охолодити.

2 Крок

Крабові палички дрібно нарізати. Так само нарізати цибулю, огірок та яйця. Змішати нарізані інгредієнти з|із| кукурудзою і відвареним рисом.

3 Крок

Все змішати, додати|добавляти| нарізану зелень і майонез за смаком.