Салат Із Копченого Лосося, Картоплі Та Кукурудзи

Відварити картоплю в підсоленій воді, нарізати кубиками зі стороною 2-3 см. Розібрати філе лосося гарячого копчення на невеликі шматки, а червону цибулю нарізати тонкими півкільцями.

Збити в мисці жовтки з гірчицею. Поступово вливаючи олію, зробити майонез, додати туди нежирну сметану, посолити і поперчити, втрутити оцет і дрібно нарубану петрушку.

Перемішати соус з рибою, картоплею, цибулею та кукурудзою. Посолити, поперчити, дати трохи настоятися — і подавати.