Відваріть круто яйця, охолодіть і наріжте 4 штуки на кубики по 1 см. П'яте яйце залиште для прикраси.
Грудку промийте і натріть приправою для м'яса. Змастіть декількома краплями оливкової олії, загорніть у алюмінієву фольгу та запікайте при температурі 80 градусів близько 35 хвилин. Після охолодження наріжте кубиками того ж розміру, що й яйця.
Такими ж кубиками наріжте ананас, шинку та сир.
Змішайте майонез з карі та лимонним соком.
Змішайте всі інгредієнти, додайте майонез та перемішайте. Приправте сіллю до смаку. Перекладіть готовий салат у салатник і посипте зеленою цибулею. Останнє яйце наріжте скибочками та прикрасьте салат.