Промити листя салату та обсушити на паперовому рушнику.
Промити помідори чері та порізати на 4 частини.
Сир із пліснявою порізати на шматочки.
Інші види сиру натерти на тертках різного розміру.
У салатник порвати листя салату, додати помідори, маслини, усі види сиру.
Заправити все оливковою олією.