Помістіть яєчні жовтки в миску, додайте|добавляйте| цукор і вино - все ретельно збийте. Найкраще це робити у кухонному комбайні. Жовтки повинні збільшитись у розмірі приблизно в 4 рази.
В окремій мисці збийте вершки.
Акуратно додайте|добавляйте| вершки до жовтків і перемішайте.
Помістіть у холодильник приблизно на півгодини. Потім подавайте у стаканчиках, посипавши зверху ягодами на ваш смак.