Житні пряники

Як приготувати

1. Крок 1

   На водяній бані в емальованій мисці розтопити вершкове масло.

2. Крок 2

   Зняти миску, в олію додати цукор, спеції, какао та яйце. Перемішати.

3. Крок 3

   Додати половину борошна. Перемішати.

4. Крок 4

   Додати соду, погашену в оцті.

5. Крок 5

   Додати інше борошно. Замісити тісто. Тісто має вийти таким, щоб з нього можна було зліпити кульки (воно мало пристає до рук), але не надто туге (для першої кульки можна намочити руки).

6. Крок 6

   На лист, покритий пекарським папером, викласти кульки розміром, як середній волоський горіх на відстані один від одного близько 4 см.

7. Крок 7

   Пекти при температурі 200 градусів, не більше 15 хвилин, наступну партію швидше. Контролювати процес, інакше низ печива може підгоріти.