Житні Коржики

Вершкове масло кімнатної температури розтерти з|із| цукром (або медом), додати|добавляти| яйце, сметану, все добре перемішати.

В отриману масу порціями додати борошно, розпушувачем або гашену соду, сіль за смаком. Замісити тісто. Тісто має вийти еластичне, не липнути до рук.

Сформувати коржики і викласти на лист, застелений пергаментним папером для випічки.

Поставити в духову шафу. Випікати 20 хвилин. При температурі 200 градусів до готовності.