Рулет Маковий З Журавлиною

Змішайте борошно та одну упаковку сухих дріжджів, додайте цукор (100 г) та молоко (200 мл), ретельно перемішайте. Введіть яйце, 80 грам вершкового масла|мастила|, сіль|соль| і лимонну цедру. Замісити тісто. Залишіть на годину у теплому місці.

Молоко, що залишилося, змішайте з цукром і ванільним цукром, закип'ятіть. Залийте мак і залиште настоюватися під кришкою 30 хвилин. Додайте журавлину та 25 г вершкового масла.

Тісто розкотити в прямокутний пласт 20х30, намажте маковою начинкою та поверніть у рулет. Деко для випікання застелите папером і викладіть на нього рулет швом вниз. Посипте мукою|борошном|, накрийте серветкою і залиште на годину.

Духовку розігріти до 180 градусів. Поставте рулет випікатися на годину. При подачі посипте цукровою пудрою.