Рижики У Сметанно-Гірчичному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії152
-
Протеїни5
-
Жири9
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Нарізати червону цибулю півкільцями. Підігріти оцет із цукром та насінням кропу, добре перемішати, щоб цукор розчинився. Залишити оцет на десять хвилин, щоб він настоявся, після чого процідити, перемішати з цибульними півкільцями і дати промаринуватися в холодильнику.
За допомогою віночка змішати сметану з дижонською гірчицею, хріном, гречаним медом, щіпкою солі та свіжомеленого чорного перцю.
Обірвати зі стебел листя кропу. Злити оцет із маринованої цибулі. Перемішати гриби, сметанно-гірчичний соус і мариновану цибулю з кропом.
Подавати солоні рижики в такому соусі добре до горілки або холодного сухого хересу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ