Рибальський Пиріг Із Судака

Філе судака вимийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.

Зелену цибулю, кріп та петрушку вимийте та подрібніть.

Картоплю вимийте, очистіть і наріжте кружальцями.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Готове листкове тісто розморозьте та розкотіть товщиною 5 мм. Виріжте з тіста прямокутник 30 на 40 см. У середину викладіть рибу, посоліть, поперчіть. Посипте зеленню і збризкайте оливковою олією.

Викладіть картоплю.

З'єднайте кінці тесту та защипайте, залишивши невеликі отвори для виходу пари. Змастіть жовтком.

Викладіть пиріг на деко, змащене вершковим маслом. Випікайте в духовці 40-50 хвилин|мінути|.