Редиска З Мигдальним Соусом Та Зеленим Салатом

На сухій сковорідці обсмажити мигдаль до появи яскравого запаху.

У сотейнику розтопити вершкове масло і на повільному вогні томити його, поки воно не стане коричневого кольору і не набуде запаху горіхів. Головне — не перепалити його, інакше воно гірчить.

Правильно пережарене масло процідити через дрібне сито, змішати зі смаженим мигдалем і заправити нею розрізані на половинки редиски та салатне листя. Посолити та поперчити.