Редиска з мигдальним соусом та зеленим салатом

Як приготувати

1. Крок 1

   На сухій сковорідці обсмажити мигдаль до появи яскравого запаху.

2. Крок 2

   У сотейнику розтопити вершкове масло і на повільному вогні томити його, поки воно не стане коричневого кольору і не набуде запаху горіхів. Головне — не перепалити його, інакше воно гірчить.

3. Крок 3

   Правильно пережарене масло процідити через дрібне сито, змішати зі смаженим мигдалем і заправити нею розрізані на половинки редиски та салатне листя. Посолити та поперчити.