Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Просо ретельно промити.
Довести до кипіння 8 склянок води, посолити, засипати крупу та варити протягом 10 хвилин.
Воду злити, додати жир, розмішати і щільно закрити кришкою каструлю.
Розігріти духовку і помістити в неї каструлю з кашею на 25-30 хвилин.