Розсипчаста Пшоняна Каша З Морквою Та Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Розсипчаста пшоняна каша з морквою та цибулею вражає своєю домашньою простотою та ніжністю. Пшоно вбирає аромати смаженої моркви й солодкої цибулі, а свіжа петрушка надає справжньої літньої свіжості. Страва однаково чудово підійде як основна самостійна вечеря або ж гарнір до улюблених соусів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії563
-
Протеїни14
-
Жири22
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Для особливої розсипчастості обов’язково добре промивайте пшоно до прозорої води та обдавайте окропом — це усуне гіркоту й забезпечить пухкість. Овочі обсмажуйте окремо до золотистості, аби розкрити їхній смак максимально.
Просо промити і обдати окропом.
Довести до кипіння 800 мл води, посолити, всипати пшоно і варити, помішуючи, 15-20 хвилин до загусання.
Каструлю накрити кришкою і поставити в розігріту духовку на 30 хвилин.
Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.
Цибулю очистити, вимити і нарізати тонкими півкільцями.
Підготовлені овочі викласти в сковороду з розігрітою олією, посолити та смажити до готовності.
У готову кашу додати смажені моркву та цибулю, ретельно перемішати.
Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню петрушки.
Подавати можна з томатним соусом чи майонезом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ