Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Крупу промити в кількох водах, обдати окропом і засипати в 400 мл окропу підсоленої води.
Варити, помішуючи, близько 20 хвилин до загусання, накрити каструлю кришкою і поставити в розігріту духовку на 40 хвилин для упарювання.
Готову кашу заправити розтопленим вершковим маслом та подати до столу.