Розсипчаста Гречана Каша В Горщику
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування200 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Розсипчаста гречана каша в горщику — це ніжний смак дитинства та тепло домашнього затишку. Кожна зернина зберігає свій характер, а вершкове масло наповнює ароматом та м’якістю. Довга, повільна томленість у глиняному горщику створює особливу текстуру та легку, золотаву скоринку. Вдала страва для сімейної вечері під традиційне українське частування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії504
-
Протеїни14
-
Жири8
-
Вуглеводи99
Інструкція приготування
Перед обсмажуванням ретельно промийте гречку прохолодною водою — так готова каша матиме чистий смак й стане ще розсипчастішою. Не шкодуйте часу для неспішного томлення: саме цей процес робить страву неповторною.
Крупу просіяти і обсмажити на сухій сковороді, потім пересипати в глиняний горщик, додати вершкове масло і сіль і залити окропом так, щоб вода злегка покривала поверхню крупи.
Все ретельно розмішати, накрити кришкою горщик і поставити його в сковороду з водою.
Сковороду поставити в гарячу духовку та готувати кашу близько 3 годин.
Коли на каші утворюється суха скоринка, сковороду прибрати, а горщик перевернути вгору дном і помістити в духовку ще на 20 хвилин.
Таку кашу можна подавати із вершками, молоком або розтопленим маслом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ