Пудінг Мокко

Просіяти 180 г цукру, борошно, розпушувач і сіль.

У розм'якшене масло додати 30 грам какао, ванільну есенцію та молоко. Всипати сухі інгредієнти та перемішати.

Викласти масу в вогнетривкий посуд.

Змішати коричневий цукор, 60 г какао і 125 г цукру. Зробити міцну каву і додати до неї розчинну.

Вилити сироп на шоколадну суміш, запікати за 180 градусів 1 годину. Подавати теплим, із вершками.