Пшоняна Каша З Грибами
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пшоняна каша з грибами огортає особливою осінньою теплотою: ніжна, злегка тягуча крупа вбирає насичений аромат сушених лісових грибів. Тонко обсмажена цибуля додає золотистої нотки і хрусткої текстури, роблячи цю страву глибокою й затишною. Каша ідеальна для сімейної вечері або неспішної розмови з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії624
-
Протеїни19
-
Жири24
-
Вуглеводи86
Інструкція приготування
Перед додаванням у страву обов’язково промийте пшоно гарячою водою кілька разів — це зніме гіркоту і зробить текстуру каші ніжнішою. Для більшого аромату додайте кілька крапель грибної олії просто перед подачею.
Сушені гриби промити, замочити у теплій воді на 1 годину, потім відварити у цій же воді.
Варені гриби вийняти шумівкою, дрібно порубати, з'єднати з процідженим бульйоном, посолити, довести до кипіння і всипати промите пшоно.
Варити кашу до загусання на слабкому вогні, а потім поставити упирати на водяну баню.
Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями і обсмажити в розігрітій олії.
Готову кашу посипати смаженою цибулею та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ