Пшоняна Каша З Грибами

Сушені гриби промити, замочити у теплій воді на 1 годину, потім відварити у цій же воді.

Варені гриби вийняти шумівкою, дрібно порубати, з'єднати з процідженим бульйоном, посолити, довести до кипіння і всипати промите пшоно.

Варити кашу до загусання на слабкому вогні, а потім поставити упирати на водяну баню.

Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями і обсмажити в розігрітій олії.

Готову кашу посипати смаженою цибулею та подати до столу.