Прозоре варення з ранеток

Як приготувати

1. Крок 1

   Ранетки вимити, обсушити, проткнути кожне яблуко в кількох місцях зубочисткою, залишити хвостики.

   

2. Крок 2

   Викласти ранетки в каструлю, що підходить за розміром.

   

3. Крок 3

   Засипати яблука цукром.

   

4. Крок 4

   Додати воду.

   

5. Крок 5

   Залишити на 5 годин, іноді яблука з цукром перемішуючи.

   

6. Крок 6

   На маленькому вогні варити ранетки 10 хвилин, знімаючи піну. На самому початку варіння додати щіпку лимонної кислоти, щоб варення було прозорим.

   

7. Крок 7

   Дати варенню охолонути і настоятися 12 годин.

   

8. Крок 8

   Знову проварити варення 10 хвилин.

   

9. Крок 9

   Знову дати варенню настоятися 12 годин і проварити втретє.

   

10. Крок 10

    Розкласти варення у стерилізовані банки гарячим, закатати.

    

11. Крок 11

    Подавати варення з ранеток до чаю.