Компот Із Ранеток З Журавлиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
З одних тільки яблук компот виходить нецікавим — прозорим і блідим, як скло пляшки. Але варто додати жменю журавлини, і яблука просочуються її соком і стають рожевими, плюс компоту журавлина дає приємну кислинку та терпкість. Кількість води в рецепті розрахована на те, що у банку у вас буде компот-концентрат, який потім потрібно розбавити водою. Якщо ви варите компот для того, щоб негайно випити, відразу додайте вдвічі більше рідини і дайте готовому компоту хоча б настоятися добу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії130
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Яблука вимити, підрізати хвостики до половинки. Журавлину перебрати, видалити зіпсовані і м'яті ягоди. Ягоди промити, відкинути на друшляк та обсушити.
Наколоти яблука зубочисткою у кількох місцях.
Закип'ятити воду.
Викласти в стерилізовані банки яблука та ягоди.
Залити окропом.
Накрити банки стерилізованими кришками (не закручувати!) та залишити на 15 хвилин.
Злити воду із банок назад у каструлю.
Додати у воду цукор, довести до кипіння і прокипіти 2 хвилини.
Знову залити банки з яблуками та журавлиною сиропом до самого верху. Закрутити кришками.
Перевернути банки, укутати чимось теплим. Коли банки охолонуть, перевернути їх кришками нагору і прибрати на зберігання.
Подавати охолодженим.