Святкова Картопля З Каррі Та Оливковою Олією

Картоплю вимити з губкою під гарячою водою, ніби витираючи шкірку.

Нарізати на великі кубики, залишити в нарізаному стані протягом 30-40 хвилин, або промокнути насухо рушником.

Кидати в суху каструлю.

Посипати спеціями: каррі, чорний перець. Закрити кришку каструлі, все перемішати. Додати невелику кількість оливкової олії, знову все добре перемішати. Додати трохи борошна зверху, знову перемішати. Викласти двома шарами на тефлонове деко, або на змащене оливковою олією звичайне деко. Ніякої кальки та солі.

Поставити в духовку (200-220 градусів) на 30 хвилин.

Після цього вийняти лист, збризкати оливковою олією і трохи посолити, поставити ще на 10-15 хвилин до готовності.